2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

6、

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，简单好吃，盐3克

做法：1、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋2个，营养好吃，太厚不容易入味。切薄片。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、豆腐洗净，加入盐，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。使其入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

3、

olivia美食记录：

1、两面熟透即可。准备好食材。完全没发现豆腐在哪里，

4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，成型后翻面，

3、两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，倒入食用油烧至五成热，平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，

8、豆腐再加上一些蔬菜，

5、放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。

(责任编辑：龙千玉)