【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

6、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、

7、

3、豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。简单好吃，

3、太薄容易碎掉，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。一学就会！鸡蛋2个，

2、

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，

5、以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

8、没做过的可以试试了。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，

9、再放入秋葵。

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：昭通市)