原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

9、使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。

7、倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、再放入秋葵。原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。

2、

2、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋2个，简单好吃，一学就会！成型后翻面，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

4、非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。鸡蛋与豆腐同吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

6、营养好吃，加入盐，鸡蛋、

5、平底锅加热，搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，两面熟透即可。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：晋中市)