5、加入盐，

olivia美食记录：

1、将剩余蛋液倒入豆腐中，使其入味。太厚不容易入味。

7、加入少许葱花。

2、

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。

3、没做过的可以试试了。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，鸡蛋、豆腐洗净，

9、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

3、盐3克

做法：1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。鸡蛋2个，

4、太薄容易碎掉，

8、倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：余少群)