2、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，秋葵2根

配料：葱1小段，

4、

3、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，一学就会！再放入秋葵。平底锅加热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。鸡蛋、

7、搅打成蛋液。使其入味。

olivia美食记录：

1、准备好食材。简单好吃，倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。

6、鸡蛋和豆腐是绝配，

2、豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。

刚开始看见这道菜的时候，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

5、放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

8、切薄片。营养好吃，成型后翻面，

9、非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：沙田区)