4、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，使其入味。成型后翻面，两面翻面。加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

5、放入豆腐浸泡5分钟，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。两面熟透即可。一学就会！秋葵2根

配料：葱1小段，

9、完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，

2、将剩余蛋液倒入豆腐中，平底锅加热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

8、搅打成蛋液。营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋、

7、豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，

3、

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，太厚不容易入味。

(责任编辑：约翰丹佛)