8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、搅打成蛋液。

9、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋2个，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，

5、太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。

3、平底锅加热，盐3克

做法：1、准备好食材。放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使其入味。

7、鸡蛋和豆腐是绝配，成型后翻面，加入盐，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。以为就是一盘煎蛋，豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，

2、再放入秋葵。

6、营养好吃，简单好吃，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、原来内有乾坤。非常有营养又简单的一道菜。

(责任编辑：杨立钛)