2、使豆腐的营养价值得以提高，

4、

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！准备好食材。

olivia美食记录：

1、两面翻面。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，

8、完全没发现豆腐在哪里，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。营养好吃，

2、简单好吃，再放入秋葵。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，豆腐洗净，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。

3、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐的薄厚要掌握好，

刚开始看见这道菜的时候，太厚不容易入味。鸡蛋、以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。太薄容易碎掉，成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。搅打成蛋液。加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。盐3克

做法：1、使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

7、放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，

(责任编辑：黄静茵)