4、鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。成型后翻面，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，平底锅加热，再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。

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6、以为就是一盘煎蛋，豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。

olivia美食记录：

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面熟透即可。没做过的可以试试了。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、搅打成蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，一学就会！营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，

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8、豆腐洗净，加入少许葱花。

3、鸡蛋、太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、两面翻面。原来内有乾坤。

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2、鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：傅天颖)