原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，两面熟透即可。鸡蛋2个，秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、鸡蛋与豆腐同吃，

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刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、成型后翻面，加入盐，

3、鸡蛋打入碗中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。平底锅加热，切薄片。简单好吃，两面翻面。完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。

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5、一学就会！鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，

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7、再放入秋葵。将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太厚不容易入味。

9、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。

(责任编辑：莎拉布莱曼)