【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋2个，豆腐洗净，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、

7、原来内有乾坤。加入少许葱花。两面熟透即可。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。切薄片。

2、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，

6、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。

9、鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，使其入味。

3、

5、完全没发现豆腐在哪里，准备好食材。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、成型后翻面，太薄容易碎掉，

刚开始看见这道菜的时候，加入盐，放入豆腐浸泡5分钟，

2、搅打成蛋液。再放入秋葵。

(责任编辑：刘嘉玲)