2、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。两面熟透即可。准备好食材。

5、一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。使其入味。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

8、

4、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，

2、加入盐，鸡蛋2个，以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、原来内有乾坤。没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、加入少许葱花。

9、平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，

6、鸡蛋打入碗中，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，营养好吃，

(责任编辑：程欣)