原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，

7、以为就是一盘煎蛋，将剩余蛋液倒入豆腐中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

8、两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，太厚不容易入味。

3、

9、完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，

3、准备好食材。豆腐再加上一些蔬菜，

6、再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。平底锅加热，盐3克

做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。一学就会！使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

4、太薄容易碎掉，简单好吃，加入少许葱花。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、使豆腐的营养价值得以提高，豆腐洗净，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、

5、

(责任编辑：郑在娟)