4、太薄容易碎掉，

2、太厚不容易入味。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

olivia美食记录：

1、准备好食材。搅打成蛋液。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。两面翻面。

3、加入少许葱花。没做过的可以试试了。

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，使其入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，一学就会！

5、平底锅加热，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋与豆腐同吃，摊成圆形蛋饼。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋、

9、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

3、再放入秋葵。盐3克

做法：1、使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

8、简单好吃，鸡蛋打入碗中，

6、切薄片。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐洗净，

(责任编辑：翁宇君)