2、平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

olivia美食记录：

1、

3、

6、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，

4、太薄容易碎掉，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。鸡蛋、加入少许葱花。鸡蛋和豆腐是绝配，

7、使其入味。再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，盐3克

做法：1、

5、以为就是一盘煎蛋，

8、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。

2、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。

9、一学就会！准备好食材。营养好吃，加入盐，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

3、切薄片。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：铜梁县)