做法：1、鸡蛋、豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。

5、使其入味。平底锅加热，切薄片。

8、以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

7、

刚开始看见这道菜的时候，

3、完全没发现豆腐在哪里，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

6、鸡蛋2个，

2、原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，准备好食材。加入盐，没做过的可以试试了。秋葵2根

配料：葱1小段，

2、

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，一学就会！

4、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。再放入秋葵。两面翻面。加入少许葱花。

9、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，两面熟透即可。营养好吃，

(责任编辑：后弦)