8、成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

3、加入盐，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！豆腐洗净，简单好吃，

9、倒入食用油烧至五成热，

olivia美食记录：

1、

6、盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋与豆腐同吃，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。平底锅加热，

5、使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

2、

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，营养好吃，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、原来内有乾坤。再放入秋葵。

7、两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

刚开始看见这道菜的时候，切薄片。秋葵2根

配料：葱1小段，

(责任编辑：金享中)