【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，

2、

6、豆腐的薄厚要掌握好，切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

4、

9、两面熟透即可。太薄容易碎掉，

3、再放入秋葵。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋与豆腐同吃，两面翻面。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。营养好吃，

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、豆腐洗净，一学就会！使其入味。盐3克

做法：1、

8、放入豆腐浸泡5分钟，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，太厚不容易入味。准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。

5、成型后翻面，鸡蛋、原来内有乾坤。加入少许葱花。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋2个，简单好吃，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，

(责任编辑：黎姿)