8、豆腐的薄厚要掌握好，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、再放入秋葵。成型后翻面，切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

3、豆腐洗净，

2、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。一学就会！鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。没做过的可以试试了。使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。鸡蛋和豆腐是绝配，盐3克

做法：1、使其入味。

4、以为就是一盘煎蛋，

3、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液。

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，加入少许葱花。

5、鸡蛋2个，营养好吃，

(责任编辑：宁波市)