原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，两面翻面。加入少许葱花。鸡蛋2个，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

2、

2、

4、鸡蛋、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

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5、营养好吃，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

6、

olivia美食记录：

1、一学就会！

9、两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。摊成圆形蛋饼。以为就是一盘煎蛋，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，使其入味。

7、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋打入碗中，成型后翻面，太厚不容易入味。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋与豆腐同吃，

(责任编辑：伍佰)