8、豆腐的薄厚要掌握好，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，

7、

2、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面熟透即可。鸡蛋2个，准备好食材。豆腐洗净，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。切薄片。

3、太薄容易碎掉，太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使豆腐的营养价值得以提高，

5、没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。鸡蛋、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。一学就会！加入盐，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。营养好吃，

4、

6、再放入秋葵。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、加入少许葱花。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：洛客班)