2、加入盐，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，成型后翻面，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、盐3克

做法：1、

9、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、秋葵2根

配料：葱1小段，太厚不容易入味。

2、两面熟透即可。

5、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，太薄容易碎掉，

3、豆腐的薄厚要掌握好，再放入秋葵。

3、鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

6、摊成圆形蛋饼。两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，切薄片。加入少许葱花。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：朴相民)