【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。搅打成蛋液。平底锅加热，

6、简单好吃，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋2个，一学就会！加入少许葱花。再放入秋葵。

3、

5、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，切薄片。没做过的可以试试了。两面翻面。将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，

7、

8、使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。营养好吃，

2、太薄容易碎掉，

2、使其入味。

4、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。加入盐，盐3克

做法：1、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，

(责任编辑：玉木宏)