2、使豆腐的营养价值得以提高，

5、使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。简单好吃，一学就会！

2、

6、豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

4、非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。秋葵2根

配料：葱1小段，

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，成型后翻面，

9、切薄片。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。

3、盐3克

做法：1、两面翻面。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。倒入食用油烧至五成热，加入盐，营养好吃，两面熟透即可。鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋2个，摊成圆形蛋饼。

7、

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：宜春市)