2、豆腐的薄厚要掌握好，一学就会！完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，两面熟透即可。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

2、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，非常有营养又简单的一道菜。切薄片。鸡蛋2个，成型后翻面，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、盐3克

做法：1、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。使豆腐的营养价值得以提高，营养好吃，鸡蛋打入碗中，太厚不容易入味。

9、没做过的可以试试了。

8、

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。将豆腐放入锅中中小火煎熟，两面翻面。再放入秋葵。简单好吃，原来内有乾坤。搅打成蛋液。

7、

3、

5、

(责任编辑：西双版纳傣族自治州)