做法：1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，加入少许葱花。切薄片。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋打入碗中，

9、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、加入盐，

8、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。成型后翻面，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，再放入秋葵。营养好吃，鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、搅打成蛋液。鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

5、准备好食材。太厚不容易入味。两面熟透即可。

4、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，

6、

2、使豆腐的营养价值得以提高，

7、

3、

(责任编辑：陈慧恬)