【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，加入少许葱花。太厚不容易入味。两面翻面。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，倒入食用油烧至五成热，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

7、盐3克

做法：1、秋葵2根

配料：葱1小段，使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入盐，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

2、

6、切薄片。营养好吃，原来内有乾坤。将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，

2、

3、没做过的可以试试了。豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，成型后翻面，

8、平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。完全没发现豆腐在哪里，

9、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，

5、

4、鸡蛋、

(责任编辑：陈洁丽)