5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，太厚不容易入味。使其入味。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。加入少许葱花。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

刚开始看见这道菜的时候，

4、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将豆腐放入锅中中小火煎熟，非常有营养又简单的一道菜。以为就是一盘煎蛋，

9、

3、成型后翻面，

2、切薄片。两面熟透即可。再放入秋葵。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，

6、摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。搅打成蛋液。

8、使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，秋葵2根

配料：葱1小段，两面翻面。平底锅加热，

olivia美食记录：

1、盐3克

做法：1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，营养好吃，原来内有乾坤。

2、完全没发现豆腐在哪里，

3、一学就会！

(责任编辑：重庆市)