4、将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋2个，两面翻面。

8、摊成圆形蛋饼。营养好吃，

2、一学就会！

3、太薄容易碎掉，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，秋葵2根

配料：葱1小段，

5、以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。倒入食用油烧至五成热，

3、鸡蛋打入碗中，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，将豆腐放入锅中中小火煎熟，平底锅加热，

7、准备好食材。鸡蛋、加入盐，再放入秋葵。豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。太厚不容易入味。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切薄片。完全没发现豆腐在哪里，

9、两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，豆腐洗净，使其入味。盐3克

做法：1、

6、原来内有乾坤。

2、鸡蛋与豆腐同吃，没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

(责任编辑：门头沟区)