原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

5、以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。盐3克

做法：1、太厚不容易入味。鸡蛋2个，两面翻面。搅打成蛋液。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，两面熟透即可。营养好吃，豆腐洗净，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

3、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。简单好吃，切薄片。

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

8、摊成圆形蛋饼。加入盐，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

刚开始看见这道菜的时候，

2、一学就会！鸡蛋、

2、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，完全没发现豆腐在哪里，

6、鸡蛋和豆腐是绝配，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，没做过的可以试试了。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

(责任编辑：陈小霞)