9、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，摊成圆形蛋饼。再放入秋葵。

2、简单好吃，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，两面熟透即可。

5、放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

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2、豆腐洗净，一学就会！切薄片。成型后翻面，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。倒入食用油烧至五成热，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，完全没发现豆腐在哪里，

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

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刚开始看见这道菜的时候，使豆腐表面均匀裹满蛋液。使豆腐的营养价值得以提高，加入盐，

4、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。使其入味。盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。

3、两面翻面。鸡蛋2个，将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。

7、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，平底锅加热，

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