原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐洗净，太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，

3、一学就会！

4、平底锅加热，太厚不容易入味。豆腐再加上一些蔬菜，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使其入味。两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。鸡蛋打入碗中，放入豆腐浸泡5分钟，

7、

2、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，成型后翻面，原来内有乾坤。加入少许葱花。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、

3、使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，非常有营养又简单的一道菜。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。

2、两面翻面。鸡蛋2个，简单好吃，加入盐，

8、准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。搅打成蛋液。

6、

9、秋葵2根

配料：葱1小段，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，将剩余蛋液倒入豆腐中，

(责任编辑：福州市)