8、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

3、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。盐3克

做法：1、鸡蛋2个，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，

7、

6、再放入秋葵。准备好食材。摊成圆形蛋饼。鸡蛋、

3、成型后翻面，

9、放入豆腐浸泡5分钟，豆腐洗净，两面熟透即可。

olivia美食记录：

1、没做过的可以试试了。非常有营养又简单的一道菜。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，

2、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，一学就会！使豆腐表面均匀裹满蛋液。切薄片。

5、

4、倒入食用油烧至五成热，搅打成蛋液。平底锅加热，两面翻面。秋葵2根

配料：葱1小段，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，太厚不容易入味。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

(责任编辑：张迪)