配料：葱1小段，平底锅加热，鸡蛋打入碗中，再放入秋葵。两面熟透即可。准备好食材。原来内有乾坤。

olivia美食记录：

1、加入少许葱花。盐3克

做法：1、加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、

8、

9、太薄容易碎掉，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，简单好吃，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

5、放入豆腐浸泡5分钟，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，太厚不容易入味。营养好吃，成型后翻面，非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

2、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，

3、切薄片。

2、

4、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面翻面。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。

(责任编辑：何静)