【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、盐3克

做法：1、摊成圆形蛋饼。加入盐，倒入食用油烧至五成热，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，准备好食材。

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

5、

olivia美食记录：

1、

4、再放入秋葵。

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

8、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，

7、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。没做过的可以试试了。

6、两面翻面。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，简单好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

9、太厚不容易入味。使其入味。两面熟透即可。将剩余蛋液倒入豆腐中，一学就会！营养好吃，

2、

3、鸡蛋和豆腐是绝配，加入少许葱花。

(责任编辑：赵丹)