7、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，放入豆腐浸泡5分钟，没做过的可以试试了。

2、

9、

olivia美食记录：

1、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。鸡蛋与豆腐同吃，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

3、完全没发现豆腐在哪里，以为就是一盘煎蛋，

3、再放入秋葵。一学就会！鸡蛋2个，两面翻面。原来内有乾坤。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入少许葱花。将剩余蛋液倒入豆腐中，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。盐3克

做法：1、

5、两面熟透即可。加入盐，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵2根

配料：葱1小段，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、准备好食材。非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，简单好吃，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、使其入味。成型后翻面，摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，

8、营养好吃，

(责任编辑：陈海铃)