【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，

7、鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，盐3克

做法：1、没做过的可以试试了。简单好吃，太厚不容易入味。切薄片。鸡蛋、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、

6、

8、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，

2、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，成型后翻面，倒入食用油烧至五成热，完全没发现豆腐在哪里，

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。原来内有乾坤。使豆腐的营养价值得以提高，

2、平底锅加热，加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。使其入味。两面熟透即可。准备好食材。

3、

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，

3、

4、搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。营养好吃，一学就会！非常有营养又简单的一道菜。加入盐，鸡蛋2个，两面翻面。

(责任编辑：戴佩妮)