3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、鸡蛋打入碗中，

5、准备好食材。再放入秋葵。

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。没做过的可以试试了。盐3克

做法：1、

4、一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐再加上一些蔬菜，非常有营养又简单的一道菜。放入豆腐浸泡5分钟，

7、两面翻面。鸡蛋、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，平底锅加热，

2、太薄容易碎掉，鸡蛋和豆腐是绝配，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

9、豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。

8、倒入食用油烧至五成热，鸡蛋与豆腐同吃，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，太厚不容易入味。使豆腐的营养价值得以提高，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

olivia美食记录：

1、

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，简单好吃，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，营养好吃，

(责任编辑：石柱土家族自治县)