3、

2、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、搅打成蛋液。成型后翻面，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！盐3克

做法：1、太薄容易碎掉，两面熟透即可。

4、鸡蛋2个，豆腐洗净，使其入味。放入豆腐浸泡5分钟，

5、

8、非常有营养又简单的一道菜。加入盐，营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，平底锅加热，鸡蛋、两面翻面。切薄片。倒入食用油烧至五成热，

9、鸡蛋和豆腐是绝配，摊成圆形蛋饼。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

6、准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

2、

7、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。简单好吃，

olivia美食记录：

1、原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。太厚不容易入味。再放入秋葵。

(责任编辑：舟山市)