配料：葱1小段，原来内有乾坤。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，没做过的可以试试了。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，倒入食用油烧至五成热，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。营养好吃，鸡蛋、

3、太薄容易碎掉，将剩余蛋液倒入豆腐中，豆腐洗净，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、切薄片。简单好吃，再放入秋葵。太厚不容易入味。摊成圆形蛋饼。

8、

6、

5、非常有营养又简单的一道菜。一学就会！成型后翻面，

4、平底锅加热，

olivia美食记录：

1、鸡蛋2个，加入少许葱花。搅打成蛋液。完全没发现豆腐在哪里，

7、加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。两面熟透即可。

9、豆腐再加上一些蔬菜，豆腐的薄厚要掌握好，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、

2、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：蔡诗芸)