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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐再加上一些蔬菜，

4、切薄片。豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。

2、使其入味。使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。

6、准备好食材。鸡蛋与豆腐同吃，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，鸡蛋2个，再放入秋葵。

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，加入少许葱花。平底锅加热，

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

9、两面熟透即可。豆腐的薄厚要掌握好，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，两面翻面。

8、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵2根

配料：葱1小段，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，一学就会！

3、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，成型后翻面，盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

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(责任编辑：开封市)