8、太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、准备好食材。豆腐的薄厚要掌握好，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，

5、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，两面熟透即可。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，倒入食用油烧至五成热，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，盐3克

做法：1、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

4、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋2个，一学就会！鸡蛋打入碗中，

7、

3、两面翻面。

9、豆腐洗净，加入少许葱花。平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

6、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，搅打成蛋液。太厚不容易入味。简单好吃，原来内有乾坤。加入盐，

2、非常有营养又简单的一道菜。

2、

3、放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：张玉华)