刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐的薄厚要掌握好，加入少许葱花。切薄片。再放入秋葵。鸡蛋2个，平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，摊成圆形蛋饼。非常有营养又简单的一道菜。倒入食用油烧至五成热，

9、使豆腐的营养价值得以提高，

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、成型后翻面，以为就是一盘煎蛋，太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，一学就会！将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋打入碗中，营养好吃，

olivia美食记录：

1、鸡蛋、豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、使其入味。

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5、鸡蛋与豆腐同吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，

8、搅打成蛋液。没做过的可以试试了。原来内有乾坤。两面熟透即可。

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(责任编辑：傅振辉)