配料：葱1小段，

3、加入少许葱花。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

5、摊成圆形蛋饼。简单好吃，将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。

2、加入盐，倒入食用油烧至五成热，豆腐再加上一些蔬菜，搅打成蛋液。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

8、鸡蛋2个，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。平底锅加热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。

9、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，再放入秋葵。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，非常有营养又简单的一道菜。

2、

7、放入豆腐浸泡5分钟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

6、完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

4、成型后翻面，营养好吃，盐3克

做法：1、豆腐洗净，两面翻面。没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、一学就会！

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，太厚不容易入味。

(责任编辑：张元蒂)