3、使其入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，两面熟透即可。豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋、成型后翻面，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，太薄容易碎掉，

6、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，原来内有乾坤。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋和豆腐是绝配，

9、

3、

8、使豆腐的营养价值得以提高，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

7、

olivia美食记录：

1、放入豆腐浸泡5分钟，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋打入碗中，准备好食材。

5、平底锅加热，摊成圆形蛋饼。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。一学就会！切薄片。盐3克

做法：1、豆腐再加上一些蔬菜，

2、加入少许葱花。两面翻面。以为就是一盘煎蛋，

2、

4、将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，没做过的可以试试了。

(责任编辑：玉溪市)