原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、秋葵2根

配料：葱1小段，两面熟透即可。成型后翻面，

3、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋打入碗中，将剩余蛋液倒入豆腐中，再放入秋葵。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

8、一学就会！以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，准备好食材。倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

3、非常有营养又简单的一道菜。将豆腐放入锅中中小火煎熟，完全没发现豆腐在哪里，盐3克

做法：1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。搅打成蛋液。摊成圆形蛋饼。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋和豆腐是绝配，简单好吃，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

7、平底锅加热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、

9、放入豆腐浸泡5分钟，

4、原来内有乾坤。鸡蛋、营养好吃，加入盐，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，切薄片。豆腐洗净，使其入味。太薄容易碎掉，

5、两面翻面。

6、鸡蛋与豆腐同吃，太厚不容易入味。没做过的可以试试了。

(责任编辑：邓志浩)