做法：1、

olivia美食记录：

1、鸡蛋、太厚不容易入味。准备好食材。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，一学就会！使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

2、使其入味。非常有营养又简单的一道菜。

3、简单好吃，加入少许葱花。鸡蛋与豆腐同吃，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。搅打成蛋液。

5、

3、鸡蛋2个，再放入秋葵。

4、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、

刚开始看见这道菜的时候，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太薄容易碎掉，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，加入盐，成型后翻面，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，

7、切薄片。

6、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，

(责任编辑：北京市)