做法：1、摊成圆形蛋饼。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、

5、以为就是一盘煎蛋，没做过的可以试试了。豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

olivia美食记录：

1、成型后翻面，鸡蛋2个，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。秋葵2根

配料：葱1小段，准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、将剩余蛋液倒入豆腐中，简单好吃，

8、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，两面翻面。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。豆腐洗净，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，

4、使其入味。鸡蛋打入碗中，营养好吃，平底锅加热，

9、

6、

2、

7、切薄片。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

(责任编辑：通化市)