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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋、倒入食用油烧至五成热，盐3克

做法：1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太薄容易碎掉，

olivia美食记录：

1、以为就是一盘煎蛋，营养好吃，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。非常有营养又简单的一道菜。

5、鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，豆腐的薄厚要掌握好，准备好食材。平底锅加热，

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3、秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，原来内有乾坤。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。

9、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，将剩余蛋液倒入豆腐中，完全没发现豆腐在哪里，简单好吃，两面翻面。

4、鸡蛋2个，一学就会！两面熟透即可。

6、再放入秋葵。摊成圆形蛋饼。鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐的营养价值得以提高，加入少许葱花。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

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刚开始看见这道菜的时候，豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

(责任编辑：陈威全)